Menú do “KA&ZEN” é um festival de sensações gustativas

Matéria-prima de primeira qualidade, riqueza de sabores e texturas são ingredientes fundamentais deste restaurante japonês.

Inaugurado em dezembro de 2007, o restaurante KA&ZEN já conquistou a preferência de apreciadores das delícias da gastronomia japonesa. Sob o comando de Massao Endo, o KA&ZEN tem como filosofia oferecer sempre os alimentos com o melhor preparo, qualidade, sabor e textura, sem economia de ingredientes, para agradar de fato o cliente.

No KA&ZEN, as refeições são preparadas na hora, mesmo no sistema de rodízio, que é oferecido em duas versões - simples e especial – ambas um verdadeiro convite a intensas sensações gustativas. O rodízio traz os preparos tradicionais e também novidades deliciosas em um equilíbrio perfeito entre pratos frios e quentes. Destaque para o Jyo “Duas estações” (arroz enrolado em fatia de salmão, com geléia de framboesa e cream cheese) e para o Hot Roll KA&ZEN (delicioso sushi frito elaborado com salmão, queijo e arroz), crocante por fora e que desmancha na boca, considerado um dos melhores do Brasil; e o Niguirizushi de skin.

A casa ainda oferece opções de almoço executivo, servido às quintas e sextas-feiras (exceto nos feriados), composto por Teppan Yaki, Yakisoba ou combinados de sushi executivo, com preço variando entre R$ 11,70 e R$ 15,00.

Mas não é somente a comida que atrai clientes ao KA&ZEN: o ambiente harmonioso e aconchegante, fruto de minuciosos estudos de Feng Shui e do fluxo energético fazem do restaurante o local ideal para saborear uma refeição saudável, sem stress ou correria, ouvindo relaxantes músicas new age. E às sextas-feiras, o jantar é regado ao som de jazz, blues, bossa nova e mpb, quando as bandas Guima’s Jazz Box e Bossa à Beça, entre outras, desfilam o seu vasto repertório. Para as “Sextas Musicais” aconselha-se acompanhar a programação pelo site e fazer reservas.

Perfil da KA&ZEN - No KA&ZEN, as refeições são preparadas para O Cliente e não para qualquer cliente. Sempre que possível, o sócio Massao Endo faz questão de recepcionar e dar uma atenção especial a todos os clientes. Ele aproveitou sua estada de cinco anos no Japão para experimentar e testar a diversidade de sabores, preparos e variedade de ingredientes, que nem sempre são facilmente encontrados no Brasil.

Sobre a origem do nome, KA, significa força em japonês enquanto ZEN, harmonia. Na leitura do nome, “kaizen” , a idéia é a filosofia que prega a melhoria contínua. Aliás, da forma que as ações são executadas no restaurante: procurando fazer o melhor, sempre.

Opções de cardápio (alguns exemplos).: Almoço Executivo:Teppan Yaki com grelhado de frango, salmão ou anchova, acompanhado de arroz branco tipo japonês, salpicado de legumes light e misoshiru – R$ 12,00 | Yakisoba – R$ 11,70 | Sushi executivo com três| Niguirizushi, dois Jyo, dois Uramaki e três Hosomaki – R$ 15,00.

Rodízio.: Especial – porções ilimitadas: Itens inclusos: atum, camarão, hot roll KA&ZEN, jyo de geléia e crêem cheese, kani empanado, yakimeshi. R$ 32,90 no almoço de quinta e sexta-feira (exceto feriados) – R$ 35,90, no jantar de terça a sábado e no almoço de sábado e domingo. Simples – Incluso seis fatias de sashimi e uma porção de shimeji - R$ 25,90 no almoço de quinta e sexta-feira (exceto feriados) – R$ 27,90, no jantar de terça a sábado e no almoço de sábado e domingo.

Porções.: Guiozá (seis unidades) – R$ 9,80 | Harumaki (duas unidades) – R$ 6,50 | Yakimeshi (risoto oriental – para duas pessoas) – R$ 11,00 | Hot Roll KA & ZEN (sushi frito confeccionado com salmão, arroz e queijo) – R$ 14,00 .

KA & ZEN Sushi.: Almoço: de quinta-feira a domingo, a partir das 12h | Jantar: de terça-feira a sábado, até o último cliente| *Convênio com o estacionamento Plenty Park, no número 364 da Ibijaú (acessar pela Av. Ibirapuera).| Cartões de Crédito: Visa, MasterCard e Dinners.| Vale-refeições: VR, Sodexho, Ticket Restaurante. | Av. Ibijaú, 236 – Moema –S. Paulo - telefone (11) 5052-7187 | www.kaezensushi.com.br |www.malaguetacomunicacao.com.br