Spoleto inaugura loja no Park Shopping

O Spoleto inaugura mais uma loja em Brasília, no dia 14 de novembro (sexta-feira). Com investimento de R$ 500 mil, o empreendimento está localizado na praça de alimentação do Park Shopping.

De acordo com Márcio Pádua, franqueado do Spoleto, o restaurante possui 40 metros quadrados e, inicialmente, empregará 17 funcionários que foram treinados pela coordenação da rede de culinária italiana no Rio de Janeiro. “O treinamento dos nossos colaboradores é fundamental para fidelizarmos clientes e, além disso, para que eles sejam bem atendidos e se sintam bem na nossa loja”, comenta.

Em Brasília, o Spoleto está presente nos principais centros de compra, mas a rede continua em expansão no Distrito Federal. De acordo com Maria Paula de Luca Reis, consultora de Negócios do Spoleto, apesar de a rede já possuir 14 lojas no DF, o grupo quer crescer ainda mais. “O Spoleto possui lojas em locais estratégicos da cidade, mas já temos solicitações para aumentar o número de empreendimentos até o final de 2009”, comemora.

O cliente é o chef - Para quem não conhece, a principal característica do Spoleto é oferecer ao cliente a oportunidade de criar o seu próprio prato na hora, com a ajuda do cozinheiro, para escolher as 14 massas, risottos, carpaccios e saladas disponíveis. Após escolher o prato de sua preferência, o cliente pode fazer combinações e selecionar ingredientes entre os 34 oferecidos no balcão de frios, além do molho (seis tipos para as massas e saladas).

Todos os pratos de massas podem ser gratinados na hora. No Spoleto, o cliente ainda tem a opção da tradicional Lasanha. A massa é oferecida em dois sabores (bolonhesa e queijo com presunto), com direito à escolha de oito ingredientes, mais o molho.