SEAP e ABRAS firmam convênio de capacitação de peixeiros

Acordo vai beneficiar consumidores que terão atendimento personalizado sobre escolha e preparo de pescados

Os consumidores de todo o país terão em breve orientação personalizada sobre a escolha e modo de preparo de pescados, no momento da compra, nas peixarias de supermercados, feiras e pequenos estabelecimentos de todo o país. A Secretaria Especial de Aqüicultura e Pesca (SEAP) e a Associação Brasileira de Supermercados (ABRAS) assinam hoje um acordo para capacitação dos peixeiros no atendimento ao público para orientar sobre o que comprar e como preparar o prato que será feito em casa.

A capacitação será gratuita, assim como todo o material dos cursos que ficarão a cargo da Escola Nacional de Supermercados. Os funcionários de peixarias, feirantes e atendentes de pequenos estabelecimentos vão aprender receitas, manipulação do produto com relação à higiene e conservação, além de informações sobre as espécies vendidas no estabelecimento.

Além de melhorar o atendimento com dicas de receitas, escolha do produto e conservação, o convênio de capacitação tem ainda como objetivo estimular o consumo de pescados no país que atualmente é de cerca de sete quilos anualmente por habitante. De acordo com a Organização Mundial de Saúde, o consumo ideal seria de 16 quilos por ano.

O convênio será assinado pelo ministro da SEAP, Altemir Gregolin, e pelo presidente da ABRAS, Sussumu Honda, no Moinho Santo Antonio, na Rua Borges de Figueiredo, 510 – Mooca – São Paulo. Será investido um R$ 1 milhão, sendo que 80% desse total será desembolsado pela SEAP e os restantes 20% pela ABRAS. O acordo também está sendo firmado por conta do Dia do Supermercado que é comemorado todo dia 12 de novembro.