Fasano e Max Brasil promovem degustação de argentino

O evento, aconteceu no dia 19 de novembro (quarta-feira), no Bar 10, vai contar com tintos e branco da linha Pasión 4, além do espumante italiano Vivo Extra Dry e panetone da renomada grife paulista.

O Bar 10, no Caxangá Golf & Country Club, foi o restaurante escolhido pela renomada Enoteca Fasano e sua distribuidora local, Max Brasil, para a degustação de rótulos argentinos.

O evento, que será realizado logo mais, a partir das 19h, contará com a presença da sommelier do grupo Ana Paula Oliveira, que também já atuou em restaurantes de alta gastronomia, como Sabuji, Madelleine, Ruela e Santa Gula.

Os convidados serão recepcionados com Spumante Vivo e, em seguida, degustarão os vinhos tintos Bonarda, Merlot e Cabernet, e o branco Chardonnay, ambos da linha argentina Pasión. O encontro será finalizado com a prova do Panettone Fasano, pane confeccionado artesanalmente seguindo a clássica receita milanesa, e que foi eleito, ano passado, como o melhor pela revista Veja S. Paulo.

Elegantes, fáceis de beber e prontos para consumo. Os vinhos da linha Pásion 4 surgiram para atender essa demanda. Uma das mais conhecidas do mundo, a cabernet tem uma força de taninos e estrutura únicos. As notas aromáticas de pimenta preta e pimentão verde, além de groselha e baunilha são um convite ao primeiro gole. Ao paladar, o Pasión 4 Cabernet de Sauvignon apresenta um grande corpo com leve toque de tabaco, com excelente persistência à boca.

Com uma cor bastante concentrada e soberba, o Pasión 4 Merlot revela, ao nariz, notas de especiarias como pimenta e cravo. Bem envolvente e harmônico, com notas de cassis e chocolate, é um vinho muito persistente e robusto.

Já a Bonarda é uma variedade de uva típica da região de Piemonte, na Itália, e confere ao Pasión 4 Bonarda uma cor vermelha com reflexos púrpura. Ao nariz, é muito rico em notas de frutas vermelhas e frutas de bosques, como amora, framboesa e um toque de fruts cristalizadas. Ao paladar, é macio e revela notas de chocolate branco e tabaco.

O branco Pasión 4 Chardonnay/Chenin é uma mistura dessas muito conhecidas uvas, em que prevalece o corpo e a estrutura da Chardonnay, aliada ao aroma floral da Chenin. Ao nariz, sentimos as notas de banana, maçã, um leve toque de grapefruit, além de flores brancas. Ao paladar, é muito refrescante e de acidez bem equilibrada ao corpo.

O espumante Vivo Extra Dry é elaborado com o assemblage de pinot branco, chardonnay, verduzzo, riesling e sauvignon. Cada uma delas exalta suas qualidades de forma bem marcante: o pinot confere as notas de flores e frutas; enquanto o chardonnay revela os perfumes de maçã e mel de acácia. Já o verduzzo mostra aromas de pêra; o riesling dá os toques de pêssego e o sauvignon o marcante perfume de pimenta. O resultado é uma bebida delicada, fina, elegante, leve e intensa, em todas as suas notas aromáticas. À boca, é seca, refrescante e muito persistente.

Pasión 4 Merlot.: Produtor: Joffré e Hijas | Safra: 2006 | País: Argentina | Região: Mendoza | Tipo: Tinto | Uva: Merlot | Teor Alcoólico: 13% | Temperatura de consumo: 18 graus.

Pasión 4 Bonarda: Produtor: Joffré e Hijas | Safra: 2006 | País: Argentina | Região: Mendoza | Tipo: Tinto | Uva: Bonarda \ Teor Alcoólico: 13% \ Temperatura de consumo: 18 graus.

Pasión 4 Cabernet de Sauvignon: Produtor: Joffré e Hijas | Safra: 2006 | País: Argentina | Região: Mendoza | Tipo: Tinto \ Uva: Cabernet Sauvignon \ Teor Alcoólico: 13% | Temperatura de consumo: 18 graus.

Pasión 4 Chardonnay/Chenin: Produtor: Joffré e Hijas | Safra: 2006 | País: Argentina | Região: Mendoza | Tipo: Branco | Uva: Chardonnay e Chenin | Teor Alcoólico: 13% | Temperatura de consumo: 10 graus.

Spumante Vivo Extra Dry: Produtor: Mionetto | Safra: - País: Itália | Região: Vêneto | Tipo: Espumante | Uva: Pinot Branco, Chardonnay, Verduzzo, Riesling e Sauvignon | Teor Alcoólico: 11% | Temperatura de consumo: 6 a 8 graus.