anana, nutella, queijo mascarpone e azeite de baunilha recheiam nova Röstti no Bardo Batata

Para comemorar os cinco anos de funcionamento, o Bardo Batata, casa especializada em batatas rösttis, homenageia o grande cantor e compositor Itamar Assumpção com uma batata que leva o seu nome: banana, nutella, queijo mascarpone e azeite de baunilha – R$20. O artista, que faleceu há cinco anos, fez parte da Vanguarda Paulista ao lado de Arrigo Barnabé, Grupo Rumo e Premê. Entre suas canções mais conhecidas estão Fico Louco, Parece que bebe, Beijo na Boca.

Bardo Batata.: O Bardo é a primeira casa especializada em batatas rösttis em São Paulo. O prato, típico da região de Berna, capital da Suíça, leva este nome – röstti - porque é um termo usado a tudo que fica dourado e crocante. No Brasil, o prato foi adaptado com criatividade, já que a receita tradicional não leva recheio. O resultado é uma espécie de torta frita feita com batata e recheada com ingredientes variados.

Situado na Rua Bela Cintra, nos Jardins, comemora cinco anos de funcionamento. Durante o período, cerca de 160 toneladas de batatas foram servidas em forma de batatas rösttis e cerca de 140 mil pessoas passaram pelo Bardo e degustaram a combinação de batata com 38 recheios diferentes.

Sob o comando do restauranter Dedé Veiga e da chef Valéria Telles, o restaurante ganhou notabilidade por unir duas vertentes da satisfação humana: Gastronomia & Cultura. Em cinco anos, foram expostas 80 exposições culturais que destacaram trabalhos de fotógrafos, designers, escultores e artistas plásticos.

Bardo Batata, Rua Bela Cintra, 1.333 – Jardins, segunda a sexta das 12h às 15hs e das 18h à 1h, sábados das 12h à 1h - Domingos não abre. telefone: (11) 3068-9852 | www.bardobatata.com.br | Estacionamento: convênio Estapar – R$10 (em frente) | Cartões: MasterCard, Visa e Amex (crédito) e Mastercard, Visa Eléctron, Rede Shop (débito) | Tíquetes: no almoço aceita todos; no jantar não aceita Visa Vale, Smart e Sodexho. | Reservas de segunda a sábado das 10h às 22h | Capacidade: 80 pessoas.