Nestlé inaugura centro de inovação dedicado à alimentação fora do lar

A Nestlé FoodServices, área especializada em alimentação fora do lar da Nestlé, inaugura na cidade de Sólon, no Estado de Ohio, nos Estados Unidos, o Centro de Inovação dedicado ao desenvolvimento de soluções para o segmento de “culinária profissional”.

O Centro de Inovação da cidade de Ohio, EUA, está disponível a todos os países das Américas, inclusive o Brasil, que pode usufruir das inovações e descobertas para aplicá-las no mercado local.

Com esta inauguração, a Nestlé destaca a importância que atribui à Pesquisa & Desenvolvimento e ao segmento de alimentação fora do lar – um dos pilares de crescimento do Grupo e que apresenta grande potencial de crescimento.

Ao longo dos próximos anos, a Empresa promoverá ciclos de visitas para que chefs e profissionais do setor — entre restaurantes, padarias, confeitarias, bares, etc — conheçam o Centro de Inovação e participem de palestras ministradas por consultores gastronômicos, que mostrarão as tendências de mercado e o perfil dos principais consumidores. Os clientes poderão colaborar no desenvolvimento de soluções e de menus personalizados.

Com 140 anos de experiência culinária, a Nestlé que possui a maior rede de centros de Pesquisas & Desenvolvimento da indústria de alimentos e bebidas mundial, investiu cerca de CHF 17 milhões no novo laboratório, que conta salas de treinamento, cozinhas customizadas - de acordo com a realidade dos operadores - estrutura com profissionais de marketing especializados e chefs com experiência internacional.

O segmento de alimentação fora do lar conta com um mercado potencial de CHF 500 bilhões e a Nestlé pretende duplicar as vendas de seus produtos nos próximos dez anos em todo o mundo.