Estabelecimentos de São Paulo batem recorde de faturamento e garçons terão o maior salário do país

A crise financeira não chegou no setor de hotéis, bares e restaurantes. Os garçons de São Paulo e das principais cidades do Estado terão reajuste a partir deste mês de 9,18%, fazendo com que o piso salarial da categoria chegue a R$ 700,93, sendo este o mais alto da categoria em todo o país, muito superior ao mínimo nacional de R$ 415,00.

Apesar dos salários subirem, provavelmente os preços permanecerão congelados, tendo em vista que este ano a cidade bateu o recorde de turistas, tendo recebido cerca de 1,7 milhão de estrangeiros e 9,3 milhões de brasileiros, totalizando 11 milhões de visitantes, crescimento 2,8% em relação ao período anterior, quando passaram 10,7milhões.

O faturamento dos estabelecimentos chegou a R$ 8,3 bilhões representando um aumento de 29,69% em relação a 2004. Vale ressaltar que São Paulo possui 42 mil quartos distribuídos em 410 hotéis.

Somente o Sinthoresp, maior sindicato da categoria da América Latina, representa um universo de 300 mil trabalhadores que serão beneficiados pelo reajuste e ainda neste ano haverá um novo acordo coletivo para mais um aumento.

“Infelizmente ainda sabemos que muitos lugares não cumprem nem ao menos o piso, contrariando o acordo coletivo que tem força de lei”, explica a gerente jurídica da área de ações coletivas.

Apesar de São Paulo possuir o piso mais alto do país, a direção do sindicato está de olho em outro grave problema, o repasse dos 10%. Deverá ocorrer ainda este ano a CPI das Gorjetas, que investigará as grande redes que não repassam a contribuição gerada espontaneamente pelos consumidores.