ABERC promoverá fórum para debater a alimentação de 35 milhões de escolares

Evento deve reunir cerca de 600 profissionais entre educadores, nutricionais e gestores de escolas públicas e privadas no mês de maio em São Paulo.

Com o tema “Eficácia da Gestão da Alimentação Escolar”, a Associação Brasileira das Empresas de Refeições Coletivas – Aberc promoverá, no próximo mês de maio, em São Paulo, o V Fórum Nacional de Alimentação Escolar. Voltado especialmente para educadores, nutricionais, gestores e diretores de escolas públicas e privadas que lidam diariamente com a alimentação de 35 milhões de crianças, o evento já se tornou uma referência no segmento educacional brasileiro. As inscrições estão abertas e podem ser feitas no site www.aberc.com.br.

Nas edições anteriores, o Fórum reuniu, em média, cerca de 600 profissionais, vindos de todas as partes do Brasil e de outros países da América do Sul, e a expectativa é que no deste ano esse número se repita. O principal objetivo do evento é fomentar o debate dos principais temas relacionados à gestão da alimentação escolar nas escolas do País. A direção da Aberc entende que promover essa discussão é uma de suas responsabilidades, pois está ciente que uma alimentação adequada na infância é fundamental para o desenvolvimento físico e intelectual dos futuros cidadãos brasileiros.

Para este ano, estão previstas as seguintes palestras: “Aprendendo com Saúde”, a cargo da nutricionista Sandra M. Monetti; “Alimentação saudável e o impacto biopsicossocial dos cardápios no período escolar”, com a nutricionista Joana D´Arc P. Mura; “Controle da qualidade e tipos de alimentos frente às especificações técnicas e homologação de produtos em processos licitatórios”, que será proferida pela nutricionista Beatriz Tenuta Martins.

Aspectos legais e jurídicos do segmento também serão contemplados com a palestra “Os princípios jurídicos da licitação pública”, a cargo do dr. Paulo de Moraes Bourrol e “A importância da licitação na eficácia da gestão”, que será proferida pelo professor Gil Vasconcellos. Ao final, serão apresentadas experiências positivas na gestão de alimentação escolar.

Paralelamente às palestras, a ABERC promoverá, no mesmo dia, um Concurso de Pôsteres sobre Alimentação Escolar. Concorrerão trabalhos elaborados por nutricionistas ou representantes de escolas e que tenham interesse técnico-científico na área de alimentação escolar.