Restaurante do Shopping Leblon tem clássicos japoneses, robatas, temakis e receitas contemporâneas com sotaque oriental

O restaurante Nori, inaugurado em março de 2007 no Shopping Leblon, tem seu nome inspirado na alga que envolve os enrolados japoneses. O projeto clean do renomado arquiteto baiano David Bastos privilegia os tons de branco e preto. Grandes janelas descortinam a vista estonteante da Lagoa Rodrigo de Freitas e do Cristo Redentor.

O cardápio traz clássicos, como os combinados otoshi, duplas, temakis, sashimis, sushis, makimonos, tirashi, tempuras (empanados), tepan-yakis (carnes acompanhadas de legumes na chapa) e yakisobas (macarrão com legumes). Boas sugestões de Otoshi são o Sashimi crocante com crisps de gengibre (R$18,90) e a Lula recheada com shitake e shimeji sobre leito de nirá (R$24,60).

Entre os makimonos, destaque para o New Hot Philadélfia (R$18,90): seis enrolados com salmão, cream cheese, casquinha de harumaki e molho teriaki. Tempuras como o de camarão (R$59,70), sete opções de tepan-yakis, como o de lula (R$29,20) e 10 de yakisobas, como o de frutos do mar (R$ 25,80), também fazem parte do cardápio.

No capítulo “especialidades”, pratos com forte sotaque oriental criados pelo Chef Paulo Sergio Araújo, cearense de Trapiá, graduado em gastronomia pela UniRio. Em 2006, Araújo venceu o concurso Expochef com a receita Camarão ao Trapiá (R$59,70), feito com camarões ao molho de capim limão com risoto tailandês. Outros destaques são o Sashimi Grill (R$35,30) que leva atum, peixe branco e salmão semi-grelhados com shimeji, acelga e grissinis de harumaki e o Atum Oriental (R$32,90), atum em crosta de gergelim com sautée de brotos e shitake.

As Robatas são uma atração à parte. Consistem em espetinhos grelhados em uma grelha de cerâmica revestida de vidro, também chamada Robata. Entre as opções, sempre acompanhadas de molhos teriyaki e agridoce, sabores como shimeji (R$9,60), shitake (R$8,60), salmão com manga (R$6,80), atum com gergelim ao teriaki (R$6,20), entre outros.

Os badalados temakis, febre há alguns verões na cidade, estão presente no cardápio, mas também podem ser degustados em um corner ao lado do restaurante, na Temakeria Express. Entre os 11 sabores oferecidos, Califórnia (R$8,00) – kani, pepino e manga e Camarão Empanado (R$13,80).

De sobremesa, banana caramelada (R$10,20 a porção), harumaki de banana com calda de chocolate e sorvete (R$9,60) e harumaki de goiaba com sorvete de queijo (R$10,40).

Diariamente a casa oferece cardápio executivo, rozídio das 12h às 17h (R$44,70 de 2ª a 6ª e R$48,70 aos sábados, domingos e feriados). O cardápio do Nori também está disponível para delivery. O restaurante também faz eventos.

NORI - Shopping Leblon - Av. Afrânio de Melo Franco, 290/4° piso. Telefone 921) 2540-5082. Domingo a quinta-feira, das 12h/24h. Sexta e sábado, das 12h/1h. C.c: Visa, Mastercard, Diners. Visaelectron, Redeshop, Maestro e Visa Vale. Estacionamento. (71 lugares).