A Escola do Vinho Miolo abre inscrições para Wine Day 2009

A Vinícola Miolo já está recebendo as inscrições para o Wine Day, curso de um dia de iniciação à elaboração de vinhos. O evento terá duas datas: 21 de fevereiro e 7 de Março, das 8h30min às 13h30min, na sede da vinícola, no Vale dos Vinhedos (Bento Gonçalves, RS). A primeira edição será direcionada para vinhos brancos, e a segunda, para tintos.

O curso tem por objetivo levar os participantes a entender cada processo da elaboração dos vinhos finos, da colheita ao envelhecimento. O curso inicia com uma palestra teórica sobre cada fase da elaboração de vinhos. Em seguida, os alunos são levados até os vinhedos, onde colhem as uvas, e depois seguem para a cantina para observar in loco o recebimento dos cachos, a fermentação e os demais processos de elaboração. Por fim, visitam as caves de envelhecimento. Em seguida, entenderão cada fase de elaboração do vinho com uma degustação que vai desde o mosto de uva até o vinho mais evoluído.

O Wine Day será conduzido pelo diretor técnico da vinícola, o enólogo Adriano Miolo, e por outros enólogos da empresa.

Ao final, será servido almoço italiano na Osteria Mamma Miolo, harmonizado com vinhos, e haverá a entrega dos certificados.

Programação Wine Day 2009.: Vinhos Brancos e Espumantes: 21/02/2009 | Vinhos Tintos: 07/03/2009, na Vinícola Miolo RS 444, km 21 - Vale dos Vinhedos | Bento Gonçalves – RS. Preço:R$ 115 para cada curso, com almoço incluído | Inscrições/informações: E-mail: [email protected] | Telefone: (54)2102-1512 | 0800 970 4165 | www.miolo.com.br