Universo Orgânico oferece opções para comemorar o Dia Nacional do Cacau

No próximo dia 26 é comemorado o Dia Nacional do Cacau. Para os povos pré-colombianos do passado, o fruto era considerado um presente do deus asteca Quetzalcóatl, responsável por repor a energia das pessoas. Atualmente as opções de chocolate oferecidas no mercado agradam a todos os gostos, até mesmo aos adeptos da alimentação saudável.

No restaurante Universo Orgânico, no Leblon, há diversas sugestões no cardápio e no mercado de orgânicos que funciona no próprio local. Uma boa pedida são os shakes da casa: Framboesa e algas com cacau; Morango e banana com cacau; Banana com cacau e hortelã; Abacate e capim limão com cacau (mel) e o de Cacau (puro). Todas as bebidas custam R$ 8,90.

Quem prefere o fruto como ingrediente dos docinhos, as sugestões são o Mousse de cacau (R$ 8,90), Trufas de cacau e alfarroba (R$ 5,50) e Brownie de cacau com chantili de banana (R$ 12,90). Já nas prateleiras da loja, o público pode escolher diferentes marcas de chocolate orgânico, que tem como característica principal a ausência de lactose. Além disso, as barrinhas são feitas à base de soja, não contém glúten, gordura trans e colesterol.

Em relação à porcentagem de cacau, responsável pela alta concentração de antioxidantes, as composições variam de acordo com o fabricante. A marca Doce Vida (R$ 1,60 – 14g) apresenta 70% de cacau. No caso da Ouro Moreno (R$ 3,90 – 20g), certificado pelo IBD (Instituto Biodinâmico; que certifica produtos orgânicos e biodinâmicos desde 1990), o chocolate é menos amargo, com 50 % de cacau.

Universo Orgânico, Rua Conde de Bernadote, 26, lojas 105 e 106 – Leblon, Rio de aneiro (RJ), 8h às 21h30 (seg. até 19h; dom. 11h às 20h). Cc: A e V. Cd: V. Tels.: (21) 3874-0186/2274-8983| Site: www.universoorganico.com | Capacidade: 50 pessoas . | Malagueta Comunicação.