Panificação faz bolo de 450 kg no aniversário de Curitiba

Como já é tradição, a festa para comemorar o aniversário de Curitiba vai contar com um bolo de 316 kg referente à idade da cidade e dois menores que juntos totalizam 450 kg de bolo, feito pelo SIPCEP - Sindicato da Indústria de Panificação e Confeitaria no Estado do Paraná, Moinhos Anaconda e parceria da Líder Equipamentos para Panificação e, do SESI. A guloseima vai abordar a ecologia e, será distribuída para a população no Parque Bariguí, dia 29 de março, às 16h00, com a presença do prefeito municipal de Curitiba, Beto Richa.

A expectativa é distribuir o bolo para 4.500 curitibanos que a partir das 8h00, poderão ver ao vivo 20 profissionais fazendo o recheio e a cobertura.

Com o objetivo de despertar na população a necessidade de preservar o meio ambiente, este ano o bolo vai ser alusivo ao tema “Ecologia”. “A natureza está chegando ao seu limite e precisa que cada um faça sua parte para que as futuras gerações possam usufruir dos recursos naturais do planeta”, diz Joaquim Cancela Gonçalves, presidente do Sindicato da Panificação.

Para fazer o bolo gigante é preciso muita dedicação, onde os trabalhos duram mais de um mês para realizar o planejamento, confecção das massas, montagem, recheio e cobertura.

Além da fabricação, a organização do evento também é fundamental para atender as expectativas dos curitibanos que vão receber o pedaço de bolo, para isto o Sindicato da Panificação conta com a colaboração da Guarda Municipal, que garante que a distribuição seja realizada de forma organizada.

“Este é o 6º ano que o sindicato presenteia a cidade com um bolo. Somos parceiros da prefeitura em vários projetos sociais e acreditamos que a melhor alternativa para um futuro mais humano é a união de instituições, empresas e da classe política, pois unidos é mais fácil para diminuir os problemas enfrentados pela sociedade”, salienta Gonçalves.

Segundo Beto Richa, prefeito de Curitiba, o Sindicato da Panificação vem mostrando na prática um trabalho em prol da sociedade e, o bolo para a cidade é mais uma das parcerias de sucesso entre a prefeitura e o SIPCEP.

Para viabilizar a fabricação do bolo, 20 profissionais vão trabalhar durante todo o dia, a Líder Equipamentos para Panificação vai disponibilizar uma Batedeira Saturno 40 para bater o chantily e o Moinhos Anaconda vai oferecer os ingredientes.

Receita:105 kg de trigo | 77 kg de açúcar | 1.956 ovos | 130 litros de chantily | 58 kg de pêssego | 80 litros de calda | 45 litros de água | 3,5 kg de fermento | 07 kg de emulsificante. Para completar a festa, o SESI vai realizar outras ações como a distribuição de 6.000 cartilhas sobre a sacola ecológica permanente na padaria, que aborda a importância da conscientização em relação à preservação do meio ambiente e, uma equipe vai realizar ações de saúde.

Líder homenageia Curitiba - Para comemorar mais um ano de Curitiba, a Líder Equipamentos para Panificação homenageia a cidade apoiando o Sindicato da Panificação na confecção do bolo que será distribuído para 4.500 pessoas no Parque Barigui. “A conscientização ambiental é uma grande preocupação e eventos abordando a ecologia são de suma importância para garantir um ambiente saudável no futuro”, destaca Flávio Moura, diretor da Líder.