Griletto tem novo diretor de franquias

.O Griletto, rede de fast-food especializada em grelhados e parmegianas, contratou Theodoro Mendes Júnior para assumir a diretoria de franquias. Ele será responsável pelo relacionamento com os franqueados e pela implementação do plano de expansão geográfica da empresa.

Formado em direito, Theodoro atuou até 2008 como diretor de afiliadas do Grupo Bandeirantes de Comunicação.

Perfil do Griletto - Fundado em 2004, em Itu (SP), o Grilleto é uma rede de restaurantes especializados em grelhados e parmegianas. São 14 unidades próprias e uma franqueada localizadas em shoppings e ruas das principais cidades do interior paulista e mineiro. A sede fica em Indaiatuba, região metropolitana de Campinas (SP).

Servindo refeições de qualidade e saudáveis por preços baixos, o Griletto atende cerca de 1,5 milhão de pessoas por ano. São 50 opções de pratos principais, além de acompanhamentos, bebidas e sobremesas.

Cerca de 350 pessoas trabalham na rede e o faturamento anual médio de cada unidade é de R$ 1,2 milhão, podendo chegar a R$ 1,5 milhão em algumas lojas.

A estratégia da empresa é mesclar unidades próprias e de terceiros e a meta, até o final de 2009, é chegar a 30 pontos de venda nos Estados de São Paulo, Minas Gerais e Paraná.