Novos sabores para Páscoa no Universo Orgânico

Para quem pensa que os adeptos do vegetarianismo não aproveitam os quitutes da Páscoa, a chef Tiana Rodrigues, do restaurante Universo Orgânico (Leblon-RJ), elaborou opções criativas e saborosas para a ocasião.

No lugar das tradicionais entradinhas que misturam doce e salgado, a casa sugere queijo de macadâmia em pedaços, servido com calda de amora e figo (R$ 15,90) - fruta em alta na estação. Quem quiser, pode pedir baguete de pão integral para acompanhar.

Entre as guloseimas, Torta de Nozes com crosta de amêndoas germinadas, nozes, tâmaras e calda caramelada de maçã com canela (R$ 15,90 – a fatia). E como não poderia faltar, a casa apresenta uma versão viva dos ovos de Páscoa: pêra banhada ao chocolate com frutas cristalizadas, recheada com mini-trufa (R$ 27,90).

Já no mercado, que funciona no próprio local, há três opções de ovos: Chokolah Orgânico (ao leite, 200g – R$ 39,30); à base de soja (210g – R$ 24,80); e o de Alfarroba Light (210g – R$ 24,80) - ambos sem lactose, adição de açúcar e glúten.

E como o período é propício para se confraternizar, nada melhor do que reunir os familiares durante o almoço de domingo e ter pensamentos positivos, já que a Páscoa significa um tempo de renovação.

. Universo Orgânico, Rua Conde de Bernadote, 26, lojas 105 e 106 – Leblon, Rio de Janeiro | Tels.: (21) 3874-0186/2274-8983 | Funcionamento: 8h às 21h30 (seg. até 19h; dom. 11h às 20h).Cc: A e V. Cd: V. www.universoorganico.com | Capacidade: 50 pessoas.