Restaurante de Rio das Ostras lança Prato da Boa Lembrança

O Bartrô Bar e Bistrô de Rio das Ostras/RJ é um dos mais novos membros da Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança. O lançamento do prato Camarão Crélêlê acontecerá no feriado de 1º de maio, quando os clientes poderão saborear a receita e levar para casa a cerâmica assinada pela artista Olga Guerra.

O Bartrô é o segundo restaurante da Costa do Sol a fazer parte da Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança, e hoje divide com o Sawasdee de Búzios o paladar dos gourmets no interior do Estado. A ARBL tem sido bastante criteriosa na escolha de novos associados e em 2009, escolheu apenas sete estabelecimentos em todo país.

A receita do Camarão Crélêlê é uma mistura perfeita de ingredientes brasileiros, inspirada no Bobó de Barôa, um dos carros-chefe do cardápio do restaurante. Camarão salteado no azeite sobre leito de musseline de batata barôa, incrementado com refogado de aroeira, coentro, pimenta dedo de moça, bacon e pimentão vermelho; ao redor, molho de coco, gengibre e tapioca. É de dar água na boca.

O nome do prato é uma homenagem às mães de Pedro e Tânia, casal proprietário do Bartrô, que cuida pessoalmente da cozinha, da apresentação dos pratos, do ambiente e do contato com os clientes, contando com a ajuda de uma equipe motivada e interessada em surpreender a todos.

O Bartrô - O restaurante nasceu em 2003 para ser um espaço aconchegante e charmoso em Rio das Ostras, um balneário bastante simpático na Região Costa do Sol.

Um bistrô pelo ambiente cheio de charme, um bar com belisquetes e bebidinhas ousadas e um restaurante com uma culinária inspirada nas tendências gastronômicas contemporâneas, com um toque de brasilidade e ingredientes regionais.

O Bartrô Bar e Bistrô fica no Centro de Rio das Ostras, à Rua Jandira Moraes Pimentel, 449, no Centro de Rio das Ostras. Tel.:(22)2764-7782. O Camarão Crélêlê está no cardápio por R$ 45. www.boalembranca.com.br