Real Academia do Chopp e da Cerveja premia a excelência de bares e restaurantes

Mais de 400 estabelecimentos do Rio de Janeiro, Minas Gerais, Espírito Santo e das regiões Norte, Nordeste e Centro-Oeste receberão certificado de qualidade.

A AmBev realiza a oitava edição da premiação da Real Academia do Chopp e da Cerveja (RAC), que reconhece e certifica a excelência em qualidade de serviço dos pontos-de-venda parceiros da companhia, sempre visando a formação e especialização do setor.

Na premiação, que acontece hoje (11.05) no Windsor Barra Hotel, 160 bares e restaurantes do Rio de Janeiro, Minas Gerais, Espírito Santo e das regiões Norte, Nordeste e Centro-Oeste receberão o selo de qualidade da instituição. São reconhecidos aqueles que prestam atendimento de excelência ao consumidor segundo os critérios da Real Academia: qualidade, serviços, ativação ao consumidor, gente e gestão e variedade de produtos.

Além dos certificados, os três melhores estabelecimentos que tem chope como carro-chefe serão premiados com a Chopeira de Ouro, Prata e Bronze respectivamente. Os ganhadores do Rio de Janeiro em 2008 são: Botequim Informal - Conde de Bernadote, Tia Maluca e Cervejota Bar e Botequim. Já os três melhores avaliados ao servir cerveja são reconhecidos com o Rótulo de Ouro, Prata e Bronze. Nessa categoria os vencedores do estado foram: Bar Veloso, Boteco da Garrafa (Copacabana) e Gato Preto.

Nessa edição, o programa de excelência avaliou mais de 1850 mil estabelecimentos de todo o Brasil. Ao todo, a RAC já certificou mais de três mil e quinhentos parceiros e 50 mil profissionais.

Perfil da Real Academia do Chopp - A Real Academia do Chopp foi criada em 2001 com o objetivo de treinar proprietários e funcionários de bares para conservar, manipular e servir a bebida dentro dos melhores padrões de qualidade. Os estabelecimentos e profissionais que se dedicam a esta perfeição são reconhecidos anualmente em um evento de premiação. Estabelecimentos que recebem o certificado da Real Academia do Chopp têm excelência garantida em todas as etapas, da produção na fábrica até chegar ao copo do consumidor. Hoje, já são mais de mil e quinhentos credenciados.

Perfil do Chopp Brahma - O Chopp Brahma é tradicional entre os apreciadores da bebida. Quando a cerveja chegou ao Brasil, há mais de 150 anos, era produzida e vendida em barris. Só 46 anos depois, passou a ser engarrafada e a utilizar a assinatura Brahma Chopp, para levar consigo a fama que o chope já havia conquistado. Lançado em 1888, o Chopp Brahma é o único chopp que não é pasteurizado e não contém aditivos, por isso é conhecido como o chope de verdade. Atualmente, o Chopp Brahma é líder de mercado em mais de 95% das cidades no Brasil.