Pizzaria by Ana Maria Miller

Aconchego e funcionalidade num só espaço. Esses são os ingredientes que temperam a Pizzaria da Casa Cor Goiás em 2009. O ambiente projetado pela arquiteta goiana Ana Maria Miller foi inspirado no conceito de varanda gourmet, trazido para Goiânia pela EBM Incorporações, e transparece a preocupação com o meio ambiente. A profissional que participa da mostra há sete anos, vem nesta edição com um projeto simples, porém ousado. A Pizzaria reserva aos seus visitantes comodidade para degustarem as delícias preparadas na hora, pela cozinha do ambiente, que leva o sabor da Pizzaria Originale. Em estilo contemporâneo, o ambiente possui 40m², e se integrará ao Espaço de Eventos. Logo na entrada do ambiente, os visitantes serão recepcionados por vídeos da profissional e da EBM Incorporadora, transmitidos por um equipamento moderno, de tela touch screen.

A Pizzaria poderá ser percebida em dois ambientes distintos: área interna e externa. A primeira abrigará duas mesas, em estilo confraria, com capacidade para oito pessoas cada; a cozinha gourmet conta com espaço para dois freezers, forno, armários para utensílios do dia-a-dia e duas bancadas de serviços gerais, em granito preto. Já a área externa conta com mais três mesas, uma em estilo confraria, comportando oito pessoas e outras duas com capacidade para seis pessoas, cada. Ao todo, a Pizzaria poderá receber confortavelmente 36, incluindo cadeirantes.

O mobiliário merece especial atenção dos visitantes: as mesas e bancos foram concebidos em madeira de demolição em tom claro, exclusivamente para o ambiente e é resultado do trabalho dedicado da Ventura Interiores. As mesas internas se apresentam completamente em madeira de demolição, com destaque para os pratos giratórios, em vidro temperado preto como apoio para as pizzas, no mesmo nível do tampo da mesa. Em suas laterais há também uma gaveta de apoio suspensa para acondicionar as bebidas. Já as mesas externas, resistentes a ação do tempo, são diferenciadas: em formato de “L” se apresentam em vidro transparente, inclusive seus tampos, e as outras laterais de apoio em formato de bloco, cujo material é a madeira de demolição.

A funcionalidade se revela em uma delas em razão de sua altura: que acolhe tanto adultos quanto crianças de até 12 anos. Em relação aos bancos, esses também em madeira de demolição, possuem encosto de vidro transparente; e as cadeiras são de madeira, na cor preta, com forro próprio para pizzarias em geral. O revestimento da área interna, no formato 60X60, é o Ricordi arena, da Roca; e o da área externa deck em madeira, FlexDeck. A iluminação do ambiente, composta de leds da Lemca Led Solutions, trará traços da iluminação indireta e da pontual, com destaque para dois pendentes italianos transparentes em forma de sino, que levam a marca Interpan, tudo para realçar a cor da comida que ali será preparada.

A decoração do ambiente será complementada com a peça: Fruteira ou Escultura Centopéia, dos designers Gustavo Engelhardt, Daniel Castelo e Diego Costi. A escultura foi elaborada em fibra de coco, conforme o conceito das técnicas de ecodesign, ou seja, trata-se de uma peça confeccionada em material 100% reciclável. A escultura é uma peça premiada nacional e internacionalmente pelos prêmios: VII Prêmio House & Gift de Design e IF Product Design Award 2009 (Reconhecido por sua credibilidade, o iF Design Awards é considerado o principal prêmio europeu de design. Atualmente,a Centopéia esta em exposição no Museu de Arte Moderna de Nova Yorque. As cores predominantes da Pizzaria são: laranja, preto e os tons amadeirados.

A arquiteta Ana Maria Miller participa da Casa Cor Goiás desde 2002. Em 2009 conta com o apoio de: Aldeia Materiais e Acabamentos; Bontempo; EBM Incorporações S.A. e Helbor ; Interpam Iluminação; Ubá Vasos; Deca; Casa Mix; Terapia da Arte; Macionil Mármores e Granitos; Summerflex; FlexDeck; Tempervidros; Lemca Led Solutions; Suvinil; Ventura Interiores; Artilar Originale; 7 Mares.