La Pasta Gialla participa da ABF Franchising Expo 2009

Rede de restaurantes do chef Sergio Arno estará presente na maior feira de negócios do setor .

A rede de restaurantes italianos La Pasta Gialla irá participar, no próximo dia 17 de junho, da ABF Franchising Expo 2009, um dos maiores eventos nacionais de franquias. Em sua 18ª edição, este ano estarão presentes 220 empresas expositoras e a estimativa é de que a feira seja visitada por cerca de 30 mil pessoas.

A marca, comandada pelo chef Sergio Arno, participará da ABF Franchising Expo no estande da consultoria Francap, que há 22 anos elabora e executa projetos de estruturação e implementação de redes de negócio pioneiras em seus segmentos, que hoje são destaques no mercado brasileiro de franchising.

A ABF Franchising Expo 2009 acontece entre os dias 17 e 20 de Junho, no Pavilhão Vermelho do Expo Center Norte, em São Paulo.

O mercado de franquias - Nadando contra a corrente, em meio à crise global, o mercado de franquias é um dos que mais cresce no Brasil.

De acordo com dados divulgados recentemente pela Associação Brasileira de Franschising (ABF), o setor, que representa hoje cerca de 1,7% do PIB nacional, fechou o ano de 2008 com faturamento 17% maior que o anterior, em torno dos R$ 53 bilhões. Dentre todos os segmentos, o que mais cresce é o de alimentação, que encerrou 2008 com 14% a mais de franquias que 2007. O setor ainda é responsável pela criação de cerca de 30 mil novos postos de trabalho por ano e 594 mil empregos diretos.

A economia nacional acolheu de forma muito positiva esta forma de negócios e, em pouco mais de quarenta anos, o Brasil já possui mais de mil redes de franquias – em 2007 houve um aumento de 18,2% em relação à 2006, sendo 90% das redes genuinamente brasileiras. E o país está hoje entre os seis melhores mercados de franchising mundial.

Um bom exemplo de sucesso neste formato é a rede de restaurantes italianos La Pasta Gialla, que sob a assinatura do chef Sergio Arno está entre uma das melhores opções para quem deseja iniciar o próprio negócio no ramo de alimentação. De acordo com Breno Bromberg, consultor de franquias da rede, “uma das maiores vantagens em se tornar franqueado da rede é o suporte e orientação, aliados a um conceito de sucesso e aceitação comprovados”.

A marca La Pasta Gialla existe há sete anos e possui atualmente 16 restaurantes pelo Brasil. A rede é titular de prêmios como o de "Melhor Restaurante de Cozinha Rápida", pela Revista Veja São Paulo no ano de 2002, "Melhor Cantina da Cidade de São Paulo" por dois anos consecutivos, 2003 e 2004 na Revista Gula, além do prêmio "Melhor dos Melhores Gula 2005" e "Melhor Cantina Italiana Gula 2007 e 2008".

La Pasta Gialla - Em sete anos, o La Pasta Gialla possui 16 restaurantes pelo Brasil. São nove unidades em São Paulo (Jardins, Moema, Itaim, Morumbi Shopping,Shopping Continental,Shopping Jardim Sul, Shopping Tamboré, Shopping Plaza Sul, Tatuapé e Campinas), outras em Maceió, Paraná, Rio de Janeiro e Belo Horizonte, todas com ambiente casual e descontraído. Em breve, mais uma unidade fará parte da rede de franquias: Belém. A rede é titular de prêmios como o de "Melhor Restaurante de Cozinha Rápida", pela Revista Veja São Paulo no ano de 2002, "Melhor Cantina da Cidade de São Paulo" por dois anos consecutivos, 2003 e 2004 na Revista Gula, além do prêmio "Melhor dos Melhores Gula 2005" e "Melhor Cantina Italiana Gula 2007 e 2008".

Sergio Arno [ www.sergioarno.com.br ] O renomado chef de cozinha é proprietário de restaurantes como: La Vecchia Cucina,, Alimentari, Boteco da Pizza, Duets e 33. Sergio Arno que foi nomeado como “Melhor Chef de Cozinha Italiana da América Latina” pela Costigliole d'Asti na Itália, atualmente investe no ramo agropecuário.A Agropecus é marca criada por Sergio e seus sócios com o intuito de comercializar a carne de cabrito para o seu público final. O chef e empresário é autor de diversos livros, entre eles: “A cozinha do amor e da paixão”. [ Site: www.lapastagialla.com.br ]