Eudes Assis: chef caiçara representa cozinha brasileira em grande festival de gastronomia nos EUA

Chef´s Night, festival gastronômico beneficente na cidade de New Brunswick, em New Jersey (EUA), apresentará, entre as grandes atrações, a culinária caiçara de Eudes Assis, chef brasileiro que está por um mês cozinhando nos EUA.

Eudes é destaque no comando do restaurante Seu Sebastião, em Maresias, litoral Norte de São Paulo (SP), onde exibe seu talento em pratos que trazem os sabores da terra e do mar.

Mais de 25 chefs de restaurantes de New Jersey participarão do Chef´s Night, na noite de 29 de junho, evento beneficente em prol da Escola de Culinária Promise Jobs, que acontece todo ano na cidade de New Brunswick (New Jersey, EUA), conhecida pela qualidade e diversidade de sua gastronomia. Este ano, o destaque é a primeira participação de um brasileiro, o chef Eudes Assis, do restaurante Seu Sebastião, em Maresias (SP), que representará a cozinha caiçara de suas origens. São esperados mais de 500 gourmets solidários para a mostra gastronômica, que acontecerá no grande hotel The Palace at Somerset Park. Cada um paga U$ 125 pra degustar as criações dos chefs à vontade. Eudes Assis elaborou um menu bem brasileiro para a noite: Moqueca de camarão com banana da terra, Picanha na manteiga de alho com arroz biro-biro e bolo de mandioca com coco.

A Escola Promise Jobs é um entidade de assistência social que existe há 11 anos em New Jersey e já formou mais de 400 pessoas para atuar na área de alimentação nos Estados Unidos. O chef Eudes Assis está nos EUA, em South River (New Jersey), a convite do restaurante português Portuguese Fisherman, onde comanda a cozinha durante todo o mês de junho. Ao final da temporada, ele participa do evento Chef´s Night como convidado especial, antes de retornar para o Brasil e assumir novamente a cozinha do Seu Sebastião, restaurante contemporâneo no litoral Norte de São Paulo, na praia de Maresias. O Seu Sebastião completa dois anos de sucesso dia 20 de julho, com festa e mimos para os apreciadores da gastronomia criativa, apurada e surpreendente de Eudes – agora a fazer surpresas para os privilegiados gourmets americanos.

Chef´s Night – Great Chefs, Great Food for a Great Cause!Monday, June 29th/ 6pm at 9pm - The Palace at Somerset Park,New Brunswick – New Jersey [ www.elijahspromise.net ]

. [ Restaurante Seu Sebastião, Avenida Dr. Francisco Loup, 1665 - Maresias – São Sebastião/SP – Brasil, às quintas a domingos e feriados ,das 13 às 23h - sextas, sábados e feriados até as 24h. No mês de junho de 2009, fechado para reforma. Em julho, cardápio especial e surpresas para comemorar dois anos de casa! | Tel.(12)3865-5356 | e-mail: [email protected] | www.seusebastiao.com.br].