Universidade Positivo está com inscrições abertas para especialização em Gastronomia

Curso é voltado para a gestão de empreendimentos gastronômicos e para a produção de alimentos e bebidas.

Curitiba- Qualidade, dinamismo e disciplina são três características do setor gastronômico e esses são os enfoques do curso de especialização em Gastronomia que a Universidade Positivo oferece no segundo semestre deste ano. O time de professores do curso é formado por renomados profissionais, entre eles os chefs Júnior Durski, Daniela Prosdócimo Caldeira e Fabiano Marcolini. A especialização é coordenada por Dario Paixão, doutor e especialista na área. Paixão integrou a equipe de jurados da última edição da revista Veja Curitiba, que elege os melhores estabelecimentos gastronômicos da capital paranaense.

Mesclando aulas práticas e teóricas, o curso tem duração de 15 meses e engloba a gestão de empreendimentos gastronômicos e a produção de alimentos e bebidas. Dentre as competências desenvolvidas, destacam-se planejamento, gestão e organização de empreendimentos, produtos e serviços gastronômicos; técnicas e habilidades de manuseio de alimentos e bebidas; e competências humanas e políticas ligadas à liderança e à administração de empreendimentos gastronômicos.

O curso é destinado a empreendedores, gerentes e supervisores de empreendimentos gastronômicos, profissionais que atuam no mercado de alimentos e bebidas, bacharéis em Turismo, Nutrição, Administração, Economia, Engenharia de Alimentos e cursos correlatos. As inscrições para a segunda turma do curso de Especialização em Gastronomia de 2009 pode ser feitas até o dia 1º de agosto pelo site da pós-graduação da Universidade Positivo. (www.posup.com.br).

Especialização em Gastronomia, Universidade Positivo | Inscrições até 1º de agosto de 2009 no site www.posup.com.br | Taxa de inscrição: R$ 150,00 (correspondente à pré-matrícula do candidato). Este valor é descontado na taxa de matrícula e, em caso de não abertura do curso, ele será devolvido integralmente ao inscrito. Ex-alunos da Graduação e Pós-Graduação da Universidade Positivo estão isentos da taxa de inscrição. | Investimento: R$ 7.800,00 (Matrícula + 14 parcelas de R$ 520,00) | Mais informações pelo telefone (41) 3317-3093, pelo e-mail [email protected] e no site www.posup.edu.br

Universidade Positivo – A Universidade Positivo materializa, na Educação Superior, a excelência que o Grupo Positivo alcançou na oferta de educação. Para assegurar uma sólida formação profissional, com base nos valores do saber, da ética, do trabalho e do progresso, e adequada às exigências do mercado de trabalho, mantém parcerias com entidades e instituições públicas e privadas. O câmpus Ecoville foi especialmente projetado com o objetivo de integrar as modernas instalações físicas à preservação do meio ambiente. É nesse câmpus modelo, comparável às melhores instituições internacionais, que a Universidade Positivo oferece cursos de Graduação, de Pós-Graduação e Pesquisa e de Extensão. O Centro Tecnológico da Universidade Positivo, com sede no câmpus Ângelo Sampaio, tem uma proposta diferenciada e oferece Cursos Superiores de Tecnologia de curta duração, para quem busca formação sintonizada com as necessidades do mercado de trabalho. Na Graduação, a Universidade Positivo ainda conta com a Escola de Negócios, que tem como objetivo ser referência no desenvolvimento do ensino de Negócios. Por meio de clínicas, a instituição presta um importante serviço à comunidade com atendimento gratuito em várias áreas. O mesmo acontece com o Hospital da Cruz Vermelha, que triplicou sua estrutura física e duplicou sua capacidade de atendimento, graças à parceria, firmada em 2004, com o curso de Medicina. O Grupo Positivo, do qual a Universidade Positivo faz parte, é a maior corporação de Educação do Brasil, conta com mais de 7,5 mil colaboradores e mantém negócios em países da América, da Ásia, da África e da Europa. (Na Internet: www.up.edu.br).