Inverno saudável: Mundo Verde cria receitas de bebidas quentes

Campanha ‘Beba Saúde’ oferece folders com receitas que podem ser saboreadas em canecas com motivos ambientais lançadas pela rede.

Neste inverno, nada melhor que optar por bebidas quentes, de preferência, leves e saudáveis, sem pesar na consciência ou na balança. A nutricionista da rede Mundo Verde, Bruna Murta, preparou algumas receitas como sugestão para aquecer o corpo nesta estação, sem proporcionar quilos extras ou danos à saúde, como Chá de Gengibre com Cravo e Canela, Cacau Quente Picante, Chocolate Quente Temperado com Laranja, Alfarroba Quente com Especiarias, Capuccino com Extrato de Soja e Quentão sem Álcool (confira abaixo).

Algumas receitas podem ser obtidas também pelo portal [ www.mundoverde.com] ou em folders gratuitos distribuídos nas lojas, como parte da campanha ‘Beba Saúde’, que ajuda a promover o segmento de bebidas saudáveis na rede. “Vale destacar que as lojas Mundo Verde oferecem uma grande diversidade de opções, desde os mais diferentes tipos de chás, como verde, branco e vermelho, até leite de soja, café e capuccino orgânico, achocolatados diet, vinho sem álcool e suco de uva orgânico”, relaciona Bruna.

Mais sobre a campanha - Como forma de estimular a prática do consumo consciente, incentivando a substituição de copos descartáveis por canecas, especialmente nos locais de trabalho, as lojas participantes da campanha ‘Beba Saúde’ oferecem três modelos de canecas com motivos ambientais. Cada caneca pode ser adquirida por R$ 8,90 nas compras acima de R$ 30,00 ou por R$ 12,90 (preço sugerido de venda). A ação vai até meados de agosto em 44 lojas no Rio de Janeiro, São Paulo, Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Bahia, Pernambuco e Goiás (relação no portal [www.mundoverde.com)].

. Receitas com bebidas quentes.: Chocolate quente temperado com laranja: Ingredientes:8 xícaras (chá) de bebida de soja (leite de soja) | 7 unidades de cravo da índia \ 2 canelas em pau, quebradas em pequenos pedaços | 1 pitada de pimenta cayenne | ¼ xícara (chá) de açúcar demerara orgânico | 1 colher (sopa) cheia de raspa de casca de laranja \ 500g de chocolate amargo (70% de cacau) .

Modo de preparo: Misturar o leite de soja, os cravos, a canela, a pimenta cayenne, o açúcar demerara e as raspas de laranja em uma panela grande. Levar a mistura em fogo brando, tomando cuidado para não transbordar. Mexer esporadicamente e deixar em fogo baixo por 15 minutos para permitir que os temperos se misturem. Picar o chocolate e transferir para uma jarra. Coar o leite temperado na jarra e mexer bem para dissolver o chocolate. Distribuir em canecas e servir em seguida.

. Quentão sem álcool.: Ingredientes: 500ml de suco de uva orgânico | 1 ½ L de água filtrada | 1 xícara (chá) de açúcar demerara orgânico | 100g de gengibre | 2 pedaços de canela em pau | 10 unidades de cravo | 2 limões cortados em rodelas.

Modo de preparo: Em uma panela, colocar o suco, a água e o açúcar. Misturar e deixar aquecendo. Adicionar o cravo, o gengibre, a canela e as rodelas dos limão. Deixar levantar fervura, manter no fogo por cerca de 10 minutos. Apagar o fogo, coar e servir.

Chá de Gengibre, Cravo e Canela.: Ingredientes:1 xícara (chá) de água | 1 colher (sopa) de gengibre picado | 4 unidades de cravo | 1 pedaço de canela em pau.

Modo de preparo: Ferva todos os ingredientes por cerca de 5 minutos. Coar e servir em seguida.

. Alfarroba quente com especiarias.: Ingredientes: 1 pedaço de gengibre descascado e picado \ 3 a 4 colheres (sopa) de alfarroba em pó | 2 xícaras (chá) de água | 2 xícaras (chá) de leite desnatado | Mel orgânico à gosto | 1 pitada de canela em pó | 1 pitada de cardamomo.

Modo de preparo: Colocar as 2 xícaras de água e o gengibre em uma panela. Tampar e deixar ferver por 5 minutos em fogo baixo. Descartar o gengibre. Adicionar a alfarroba em pó e mexer até dissolver completamente. Adicionar o leite e o mel e aquecer (não deixar ferver). Distribuir a alfarroba quente em canecas e salpique canela e cardamomo.

. Cacau quente e picante.: Ingredientes:4 xícaras de cacau quente com leite | ½ colher (chá) de noz moscada ralada em casa \ ½ colher (chá) de pimenta em pó ou uma pitada de pimenta malagueta | 4 paus de canel.a

Modo de preparo: Misturar o cacau, a noz moscada e a pimenta. Colocar em canecas e servir com 1 pau de canela em cada caneca.

Capuccino com extrato de soja.: Ingredientes:100g de extrato de soja em pó | 1 lata de leite em pó desnatado \ 1 xícara (chá) de café solúvel orgânico | ½ xícara de chá de cacau em pó \ 100g de açúcar mascavo orgânico | ½ colher de chá de canela em pó.

Modo de preparo: Bater todos os ingredientes no liquidificador. Guardar em potes bem fechados.

Modo de usar: Em uma xícara de chá colocar uma colher de sobremesa bem cheia do pó. Adicionar aos poucos água fervente mexendo bem até dissolver. Servir em seguida.

. Extrato de soja caseiro (leite de soja).: Ingredientes:3 xícaras (chá) de grãos de soja escolhidos e sem lavar \ 4 ½ litros de água | 1 colher (chá) de sal marinho | 6 colheres (sopa) de açúcar mascavo orgânico.

Modo de preparo: Ferver 1 ½ litros de água. Colocar os grãos e deixá-los ferver por cinco minutos. Escorrer a água e lavar os grãos em água corrente. Colocar o restante da água para ferver. Cozinhar os grãos por cinco minutos. Não descartar a água. Quando estiver morno, bater os grãos e a água no liquidificador por três minutos. Cozinhar a massa obtida em uma panela aberta por 10 minutos, reduzindo a chama após a fervura, mexendo sempre. Quando estiver morno, coar em pano de algodão limpo e espremer bem, com o auxílio das mãos, através do pano. O líquido filtrado é o extrato de soja (leite). Levar o extrato novamente ao fogo e ferver por dois minutos. Adicionar o açúcar e o sal ao extrato. Se desejar obter sabores diferentes, acrescentar chocolate ou cacau em pó, canela, baunilha, café orgânico.

Perfil do Mundo Verde: Considerada a maior rede de lojas especializadas em produtos naturais e orgânicos e para bem-estar da América Latina, o Mundo Verde oferece conceito completo em vida saudável. Os vendedores (entre os quais, nutricionistas) são treinados para dar informações e deixar os consumidores à vontade, em um ambiente que estimula o relaxamento, com música e incensos. Um diferencial é o serviço Alô Nutricionista, disponível de segunda a sexta, das 13 às 18 horas, pelo 0800-0222528 e também pelo portal www.mundoverde.com. A rede, que possui 140 lojas no Brasil e em Portugal, também enfatiza os princípios ecológicos, o comércio justo, o consumo consciente e a responsabilidade social, cultural e ambiental.

.[Alô Nutricionista: 0800-0222528 (segunda a sexta, das 13 às 18 horas) | Portal Mundo Verde - www.mundoverde.com]