Domenico aposta em carnes e peixes em novo menu

Fiel à autêntica culinária italiana e à utilização de produtos de altíssima qualidade, o chef Tulio Colonese acaba de incluir 10 novos pratos no menu do restaurante Domenico. Tulio criou opções com peixes, carnes e frutos do mar como a Cavaquinha grelhada ao creme de limão e risoto de bottarga (ovas de tainha importadas diretamente do Sul da Itália – R$ 72), o Robalo em crosta de castanha, creme de abobrinha e arroz negro com damasco (R$ 56), a Paleta de cordeiro ao forno com nhoques fritos de mandioca e sálvia (R$ 62) e o Peito de pato grelhado com flan de grana padano e minilegumes caramelados (R$ 49).

Outra novidade é o Domenico Giorno, conceito criado recentemente pelo restaurante que oferece um almoço leve e descontraído de segunda a sexta-feira. Com oito opções de pratos, que ficam expostas em um quadro-negro na entrada do restaurante, o menu (R$ 34) inclui, ainda, entrada e sobremesa. Entre as delícias, estão um inusitado Gnocchi de azeitonas com creme de tomates frescos e fondente de mussarela de búfala; Filé de salmão grelhado com caponatinha de legumes e purê de baroa; Coxa de frango marinada ao gengibre, com abóbora assada e arroz negro com legumes; Penne ao pesto de manjericão com legumes salteados; entre outras opções. As sobremesas podem ser escolhidas diretamente do menu e vão do Pudim de creme e marsala com calda de laranja e farofa de suspiro à Terrine de iogurte de ovelha, com crocante de avelã e calda de uva e lambrusco.

.[ Domenico, Rua Dias Ferreira, 147, lojas AB – Leblon, Rio de Janeiro | Tel.: (21) 2239-6614. Domingo a domingo, das 12h às 01h | Domenico Giorno: de segunda a sexta, das 12h às 17h | Capacidade: 60 lugares |Cartões de crédito/débito: todos | Estacionamento: Não possui | Acesso para deficiente: sim | Banheiro adaptado: não [www.domenicorestaurante.com.br]