Dia do Chef no restaurante Sushimar será comandado por Henrique Verdan

No próximo dia 27 de agosto, o chef Henrique Verdan comandará mais um Dia do Chef no Sushimar Recreio. O menu-degustação será oferecido aos clientes que optarem pelo rodízio da casa, com sugestões grelhadas e adocicadas.

Em média, são apresentados cinco pratos em versões contemporâneas da tradicional comida japonesa, assinados pelo chef. O meu desta edição traz Atum com ervas, Uvas confit e azeite de limão; Vieiras com especiarias ao perfume de moqueca; e Salmão em crosta de gergelim, Musseline de baroa e azeite de ervas. O Dia do Chef começa a partir das 19h.

O chef - Apesar de jovem, o chef Henrique Verdan, de 23 anos, trabalha desde os 14 anos no ramo de gastronomia. Verdan teve passagens por restaurantes conceituados como Shin Miura (Centro-RJ), Wakai (Jockey Club, Gávea) e Madame Butterfly (Ipanema e Barra). O cozinheiro também ficou durante três anos em Brasília, onde comandou o restaurante Kooun, localizado no Lago Sul, área nobre da capital do país.

Sushimar Recreio: Av. das Américas, 11391, Lj 109/111 – Recreio dos Bandeirantes/ Tel.:2499-5886/ Não possui estação do metrô até 500 metros/ Horário: 12h/15h e 18h/0h (seg. a sex.), 13h/0h (Sab.) e 12h/23h (dom.)/ Feriados: mesmos horários/ Cartões de crédito: American Express, Diners, Mastercard e Visa/ Cartões de débito: Redeshop e Visa Electron/ Cartões de refeição: Sodexho Pass, VR e TR/ Tíquetes: TR/ Estacionamento fechado do shopping, gratuito/ Não há manobrista/ Não há couvert individual/ Não há couvert artístico/ Não é servido vinho em taça/ Não há acesso para deficientes com banheiro adaptado/ Há área de fumantes, na varanda/Não há atividades para crianças/ Entrega em domicílio pelo telefone: (21) 2499-5886, será cobrada taxa de 10%/ Não há rede de wireless/ Há seis casas no total/ Site: www.sushimar.com.br/ Aberto em 1996/ Capacidade 60 lugares. | www.malaguetacomunicacao.com.br