Viena amplia número de restaurantes participantes do Programa de Reposição Florestal

Das 23 lojas que utilizam lenha na cozinha, 11 já fazem parte do programa da Associação Ecoar Florestal.

A rede de restaurantes Viena ampliou o número de unidades participantes do Programa de Reposição Florestal da Ecoar Florestal, que tem como objetivo repor as árvores que foram cortadas para se comercializar a madeira, usada principalmente nos fornos à lenha dos restaurantes. Das 23 lojas que utilizam lenha na cozinha, 11 já participam do programa.

Desde 1999 o Viena faz parte do Programa de Reposição Florestal da Ecoar Florestal. Em 10 anos de participação do Viena na iniciativa, a rede plantou cerca de 13 mil árvores, o equivalente a aproximadamente 2.528 m³.

“O Viena é conhecido por sua qualidade e tradição e queremos oferecer algo a mais, não apenas aos nossos clientes, mas para toda a sociedade, afinal acreditamos que zelar pelos recursos naturais é um dever de todos”, afirma a Andréa Pires, diretora de marketing e suprimentos da IMC.

O processo da Associação Ecoar é simples. Anualmente calcula-se a quantidade de material lenhoso que foi utilizado nos restaurantes e então a associação recolhe o dinheiro equivalente para produzir as mudas que serão replantadas. As mudas são doadas aos produtores rurais inscritos no programa, que irão fazer o replantio.

Viena - Há mais de 30 anos no mercado, com mais de 90 unidades, quase 3 mil funcionários e mais de 1 milhão de atendimentos por mês, o Viena é uma das mais tradicionais redes de restaurantes presentes em São Paulo, Rio de Janeiro, Paraná, Santa Catarina, Rio Grande do Sul, Minas Gerais e Goiás. O cardápio variado e de qualidade, combinado a decorações modernas e atendimento eficiente, tornou a marca uma referência no segmento de comida rápida, com uma cozinha aberta, farto bufê de saladas e receitas caseiras, rodízio de pizzas, além dos já famosos salgados e sanduíches. Ao todo são sete conceitos de restaurantes e cafeterias que atendem a públicos diferenciados: Viena, Viena Express, Grano, Viena Kasher Express (no Hospital Albert Einstein), Viena Café, V. Café e o mais novo deles, o Viena Snacks.

International Meal Company - A IMC está presente no Brasil desde 2007 e atualmente agrega as marcas Viena, V. Café, Viena Express, Viena Snacks, Brunella, Frango Assado, além do Grupo RA Catering, que abastece companhias aéreas nos aeroportos de Congonhas (SP), Salgado Filho (RS) e Confins (MG). Suas operações já têm números expressivos. São 5 mil funcionários distribuídos em mais de 150 unidades de 18 diferentes marcas entre restaurantes, cafeterias e docerias. A companhia possui, ainda, redes no México, República Dominicana e Porto Rico.