Chef de Rio das Ostras dá aula no Circuito Rio Show de Gastronomia 2009

Pedro Rodrigues, do Bartrô Bar e Bistrô, foi um dos três convidados do Interior do Rio.

Somente três cidades do interior do Estado participarão da 6ª edição do Circuito Rio Show de Gastronomia, que começa no dia 2 de outubro (sexta-feira), no Museu de Arte Moderna, no Rio. Quem representará Rio das Ostras é o chef Pedro Rodrigues, do Bartrô Bar e Bistrô, que dará aula no domingo, às 13h30, para uma platéia de 200 pessoas interessadas em conhecer a gastronomia local.

Esta não é a primeira vez que Pedro Rodrigues participa do Circuito Rio Show de Gastronomia. Em outras três edições marcou presença na área de convivência oferecendo as delícias do Bartrô aos visitantes. Desta vez, o chef de Rio das Ostras foi convidado para participar do Momento “Sabores do Rio”, ministrando uma oficina de gastronomia e apresentando um prato do seu cardápio. Além de Rio das Ostras, Piraí e Visconde de Mauá também estarão presentes.

Pedro ensinará a elaborar o Cherne com Molho de Pitanga e Musseline de Wassabi, prato premiado no Festival de Frutos do Mar de Rio das Ostras em 2004. “É uma receita simples de fazer e utiliza ingredientes regionais como a pitanga e a goma de tapioca, que entram no molho”, explicou.

O Bartrô Bar e Bistrô é um espaço aconchegante e charmoso em Rio das Ostras, um balneário bastante simpático na Região Costa do Sol. Com a proposta de ser diferente no ambiente, na culinária e no atendimento, ele é um dos mais novos indicados da Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança.

A 6ª edição do Circuito Rio Show de Gastronomia reunirá durante três dias o melhor da cozinha carioca, grandes chefs, restaurantes premiados, e o que há de mais saboroso na gastronomia. O evento é aberto ao público na sexta-feira, dia 2, e sábado, dia 3, a partir das 14h, e no domingo, dia 4, às 13h.