Dia Mundial da Alimentação: Secretaria lança livro e campanha

A Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo realiza, a partir do dia 13 de outubro, sua 16ª Semana da Alimentação. Serão promovidas atividades que buscam despertar questões como a importância da segurança alimentar e nutricional. A iniciativa também tem o intuito de enfatizar o valor de atitudes saudáveis e conscientes em benefício da qualidade de vida. O ponto alto será na sexta-feira (16), quando se comemora o Dia Mundial da Alimentação.

A sede da Secretaria será “palco” para a divulgação da campanha “A Hora da Fruta”, juntamente com o lançamento do novo livro desenvolvido pelo Centro de Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável (Cesans), da Coordenadoria de Desenvolvimento dos Agronegócios da Pasta (Codeagro), intitulado “Alimentação Saudável”.

"Além de incentivar hábitos mais sadios, a iniciativa vem ao encontro das necessidades do agricultor, já que as frutas, legumes e verduras figuram como importantes alternativas para diversificar a produção. Com mais consumo, o produtor também se sente motivado em investir mais nessas opções", afirma o secretário de Agricultura, João Sampaio, que estará presente na abertura do evento.

Na ocasião, haverá uma palestra ministrada pelo engenheiro agrônomo Cyro Abumussi, da Fazenda Ituaú, com o tema “A importância das cores e sabores na formação de hábitos alimentares saudáveis”. Abumussi produz vegetais em miniatura, que chamam a atenção, principalmente das crianças, facilitando a educação nutricional.

A campanha “A Hora da Fruta” surge como forma de incentivar a população a ingerir alimentos práticos, nutritivos e baratos, que além de serem saborosos, contribuem para a prevenção de doenças. Para o público interno (órgãos estaduais) serão distribuídos relógios de parede com dizeres que despertam a “lembrança” sobre a necessidade de comer tais produtos no intervalo das refeições. Nas dependências da Pasta, cartazes e móbiles

“A recomendação dada pela Secretaria é do consumo de frutas ao menos três vezes ao dia. Elas podem ser facilmente adquiridas e levadas nas bolsas e mochilas, por exemplo. A adoção de hábitos alimentares saudáveis, além de promover a saúde, melhora a qualidade de vida da população”, alerta a nutricionista e diretora técnica do Cesans, Milene Massaro Raimundo. No evento serão distribuídos fôlderes sobre a campanha, que contêm, dentre outras informações, uma tabela com informações sobre os produtos de cada época.

A Secretaria também lança a publicação “Alimentação Saudável”, que traz, por meio de uma linguagem clara e com ilustrações simples, informações acerca da importância de uma refeição equilibrada e nutritiva, como forma de prevenção das doenças crônicas não transmissíveis, como obesidade, diabetes e hipertensão arterial.

Além disso, o livro mostra a relevância de uma alimentação variada, rica em legumes, frutas e verduras, em detrimento de produtos calóricos, ricos em sal ou com grande quantidade de açúcar. Dicas de higienização e de preservação dos nutrientes durante o cozimento também são destacadas nas páginas da publicação.

O livro “Alimentação Saudável” é composto, ainda, por saborosas e nutritivas receitas desenvolvidas e testadas na cozinha experimental do Cesans. Ele está disponível para download no site www.codeagro.sp.gov.br. (Texto: Assessoria de Imprensa do evento)

Dia Mundial da Alimentação - lançamento do livro “Alimentação Saudável” e da campanha “A Hora da Fruta” , dia 16 de outubro, a partir das 13h30, no Salão Nobre da Secretaria de Agricultura e Abastecimento , Avenida Miguel Stéfano, 3.900, Água Funda, S. Paulo.