Novas cervejas de origem alemã, inglesa, espanhola e brasileira no cardápio do Restaurante Figueira

A carta de cervejas do Restaurante Figueira de Blumenau/SC ficou ainda mais eclética com a inclusão de sete novos rótulos e 13 variedades, de nacionalidades alemã, espanhola, inglesa e brasileira. As novidades marcam a reabertura do restaurante, após recesso no período das festas de outubro, quando o espaço também passou por uma repaginada.

Com as novas marcas, o Figueira passa a ter 80 rótulos de cervejas nacionais e importadas, muitas delas inéditas na região, para o prazer dos apreciadores da bebida e dos sócios do Clube da Cerveja do Restaurante Figueira. O restaurante também apresenta inovações no cardápio de carnes – com a inclusão da costelinha de porco ao alho -, bem como nas saladas e sobremesas.

As novidades em cervejas do Figueira: Tucher Helles Hefe Weizen – cerveja alemã, da família “ale” e estilo “weissbier”. Cerveja de trigo da Bavária, com levedura especial e sabor acentuado.

Tucher Bajuvatur – cerveja alemã, da família “lager” e estilo “doppelbock”. Uma das melhores cervejas da escola alemã, criada no mosteiro Paulaner, em Munique, como forma de complemento para refeições.

Justus Weizen – cerveja alemã, da família “ale” e estilo “weissbier”. Originária da Bavária, apresenta características marcantes das cervejas de trigo daquela região, com sabor inconfundível de cravo e banana. É a marca líder da cervejaria Pfungstäder.

Batemans XXXB- cerveja inglesa da família “ale” e estilo “extra special bitter”. Tem sabor harmonioso do lúpulo e do malte, com um toque cítrico que deixa um final longo e saboroso. De coloração bronze, é perfeita para harmonizar com carnes assadas e caças. Ganhou cinco vezes o prêmio de melhor “ale” inglesa.

Batemans Combined Harvets – cerveja inglesa, da família “ale” e estilo “English pale ale/Premium bitter”. Fabricada com a mistura de maltes (areia, centeio, trigo e cevada), o que resulta numa presença marcante. Tem sabor floral no início, com amargor no final. Mantém a tradição da fabricação desde 1874.

Batemans Darklord – cerveja inglesa, da família “ale” e estilo “bitter”. Foi criada em homenagem a um soldado que lutou na Batalha de Winceby, em 1643. De coloração rubi escuro, tem sabor rico e levemente picante, com toques cítricos sobre o aroma de malte tostado.

Batemans Victory Ale – cerveja inglesa, da família “ale” e estilo “strong pale ale”. De sabor acentuado e aromática, predominando o frutado, com paladar requintado e equilibrado do malte do lúpulo.

Estrella Damm Inedit – cerveja espanhola, da família “ale” e estilo “Witbier”, desenvolvida pelo renomado chef catalão Ferran Adrià, em parceria com a cervejaria Estrella Damm. Mescla maltes de cevada e trigo, aromatizada com lúpulos e especiarias como coentro, casca de laranja e alcaçuz. A Inedit é uma cerveja de textura cremosa, fresca, com suave carbonatação.

Estrela Damm – cerveja espanhola, da família “lager” e estilo “pilsen”. É o carro chefe da marca, refrescante, com espuma cremosa e aroma de lúpulo.

Meantime London Pale Ale – cerveja inglesa, da família “ale” e estilo “English Pale Ale”. Fabricada com quatro lúpulos diferentes que são adicionados seis vezes na receita. Foi eleita entre as 50 melhores cervejas do mundo em sua categoria, no International Beer Challenge 2007.

Meantime London IPA - cerveja de origem inglesa, da família “ale” e estilo “Índia Pale Ale”. Foi desenvolvida para ser exportada aos ingleses na época da Raj da Índia, por isso utiliza um processo de fermentação especial, com uma quantidade incomum de lúpulos de efeito preservativo. Em seu sabor há notas de gengibre e doce de laranja.

Baden Baden Weiss – cerveja tipo “ale”, produzida em Campos do Jordão, de acordo com a Lei de Pureza Alemã de 1516.

Eisenbahn 5 – cerveja blumenauense, da família “lager”e estilo “amber”, produzida com o método dry-hopping, em que a cerveja leva uma segunda adição de lúpulo na fase de maturação.