Comunidade Kalunga receberá investimentos para beneficiamento da Baunilha do Cerrado

Fundação Banco do Brasil firma convênio com Instituto Atá para inserção do produto na alta gastronomia e inclusão social e geração de renda na comunidade quilombola.

O presidente da Fundação Banco do Brasil, Asclepius Soares, e o chef e presidente do Instituto ATÁ, Alex Atala, assinam na dia 20 de deembor (terça-feira), convênio para manejo e beneficiamento da Baunilha do Cerrado na comunidade Vão das Almas, próximo à cidade de Cavalcante (GO). O investimento total no valor de R$ 382 mil tem como finalidade promover o desenvolvimento social e a geração de renda para cerca de 200 famílias.

Localizada ao norte da Chapada dos Veadeiros, região turística a 320 km de Brasília, os kalungas, como são conhecidos os remanescentes de quilombolas, irão trocar conhecimentos da biodiversidade local, participar de capacitações empregar técnicas agroflorestais para beneficiamento do produto ainda pouco conhecido na gastronomia, mas com grande potencial de uso devido ao alto teor aromático.

Serão construídos viveiros para produção de mudas, realizados cursos sobre o manejo adequado e beneficiamento da baunilha. A Central do Cerrado, instituição que reúne diversas cooperativas, é parceira do projeto e auxiliará na organização social e comercialização.

O evento de assinatura do convênio será no Museu Banco do Brasil, localizado no edifício do CCBB Brasília, e contará também com a presença do vice-presidente de governo do Banco do Brasil, Júlio César de Oliveira, autoridades e representantes dos kalungas.